"حقیقت" در مورد ظروف ملامینه

"حقیقت" در مورد ظروف ملامینه

ملامین را اشتباه متوجه نشوید، قوانین خاصی برای استفاده علمی از آن وجود دارد.

ظروف ملامینه در بازار بسیار رایج است. به آن ظروف چینی بدلی نیز می گویند و در اصل یک محصول پلاستیکی است. با این حال، ظهور کلمه ملامین مصرف کنندگان را تا حدودی حساس می کند.

آیا استفاده از ملامین به عنوان ماده اولیه ظروف ملامینه ایمن است؟ چگونه از آن به صورت علمی استفاده کنیم؟ در 29 ژوئن 2024، Xiao DeHai، دستیار محقق در مؤسسه شیمی کاربردی Changchun آکادمی علوم چین، به خبرنگار پکن نیوز گفت که ظروف ملامینه واجد شرایط تقریبا هیچ مونومر ملامین و فرمالدئید آزاد ندارند و برای افراد مضر نیستند. وی در عین حال به مصرف کنندگان یادآور شد: در هنگام استفاده از ظروف ملامینه دمای حرارت بیش از 120 درجه نباشد و در مایکروویو حرارت داده شود، در دمای بالا استفاده شود و یا برای نگهداری غذاهای روغنی و غیره استفاده شود. سعی کنید از مصرف آن در شرایط اسیدی خودداری کنید.

ظروف ملامینه ساخته شده از ملامین ترسناک نیستند. ظاهر زیبایی دارد، به راحتی شکسته نمی شود، ضد شعله است و چرخه تعویض طولانی دارد. این ویژگی ها باعث محبوبیت آن در میان برخی از رستوران ها و خانواده های فست فود شده است.

ملامین یک ماده خام شیمیایی آلی هتروسیکلیک نیتروژن مهم است. آیا یافتن آن در ظروف ملامینه ایمن است؟ شیائو دهای به پکن نیوز گفت که ماده اولیه اصلی ظروف ملامینه رزین ملامینه با خلوص بالا است که یک ترکیب پلیمری است که از پلیمریزاسیون ملامین و فرمالدئید تشکیل می شود. وی گفت: تقریباً هیچ مونومر ملامین و فرمالدئید رایگان در محصولات واجد شرایط وجود ندارد که باعث آسیب به مردم نمی شود.

دفتر نظارت بر بازار شهرداری شانگهای همچنین در بازرسی و تجزیه و تحلیل تصادفی ظروف ملامینه اشاره کرد که استفاده از ملامین به عنوان ماده اولیه برای تولید ظروف ملامینه یک فرآیند بالغ است. رزین ملامین فرمالدئید در دمای زیر 120 درجه سانتیگراد بسیار پایدار است. تا زمانی که فرآیند تولید مطابق با استاندارد باشد، مصرف کنندگان نگران نباشند.

طبق GB 4806.7-2016 (استاندارد ملی ایمنی مواد غذایی برای مواد پلاستیکی و محصولات برای تماس با غذا)، شرایط آزمایش برای مهاجرت ظروف ملامینه غوطه وری در محلول اسید استیک 4٪ در دمای 70 درجه به مدت 2 ساعت است. در زندگی روزمره، شرایط استفاده واقعی بسیار کمتر از این شرایط آزمایشی است. لازم به ذکر است که ظروف ملامینه برای استفاده طولانی مدت طراحی نشده اند.

شیائو دهای به پکن نیوز گفت که از ظروف ملامینه باید به صورت علمی استفاده شود. عمر مفید ظروف ملامینه عموماً دو تا سه سال است، در حین استفاده در صورت ترک خوردن، تغییر رنگ، تغییر شکل یا خراشیدگی ظروف غذاخوری، باید فوراً متوقف شود.

خبرنگار پکن نیوز اطلاع یافت که هنگام استفاده از ظروف ملامینه نباید در محیطی با اختلاف دمای زیاد استفاده شود در غیر این صورت به راحتی باعث ترک خوردن می شود. هنگام نظافت ظروف ملامینه، برای تمیز کردن سطح ظروف از سطل های آب شویی، پودر شستشو و ... استفاده نکنید، زیرا سطح ظروف را خراشیده و آن را مستعد آلودگی می کنند.

علاوه بر این، سعی کنید ظروف ملامینه را در قابلمه برای بخارپز یا پختن غذا قرار ندهید، زیرا دمای بالا به راحتی می تواند باعث رسوب مواد سمی در طرح های رنگی یا مواد ظروف شود. Xiao DeHai یادآور شد که ظروف ملامینه واجد شرایط خریداری شده نیز باید قبل از استفاده درمان شوند. می توان آن را حدود 5 دقیقه در سرکه سفید یا آب جوشاند و سپس ظرف را خیس کرد تا به طور طبیعی خنک شود. از یک طرف ضدعفونی و استریل می کند و از طرف دیگر باعث انحلال یا تبخیر مواد مضر باقی مانده می شود.

چگونه ظروف ملامینه را به درستی انتخاب کنیم؟ شیائو دهای تاکید کرد که برندهای زیادی از ظروف ملامینه در بازار وجود دارد. در فرآیند خرید، تا زمانی که ظروف ملامینه را با توجه به نیاز انتخاب کنید، نیازی به توجه زیادی به برند ندارید.

طبق گزارشات، نکاتی برای انتخاب ظروف ملامینه وجود دارد. خرید در فروشگاه ها و سوپرمارکت های معمولی پیش نیاز است و در عین حال باید «سه کار» را انجام دهید. ابتدا بررسی کنید که آیا سازنده، علامت "QS" و شماره روی بسته وجود دارد یا خیر. دوم، بررسی کنید که آیا ظروف غذاخوری تغییر شکل آشکار، تفاوت رنگ، لکه‌ها یا رنگ‌های مختلط دارند. اگر هر یک از موارد فوق وجود دارد، ممکن است از مواد بازیافتی ساخته شده باشد. در عین حال، باید بررسی کنید که آیا سطح صاف و کف آن صاف است یا خیر، در غیر این صورت در هنگام استفاده به راحتی ترک می خورد.

ظروف ملامینه را می توان با طرح های نفیس و درخشان چاپ کرد. اثر رنگ‌آمیزی پایدار آن می‌تواند تضمین کند که ظروف غذاخوری دارای رنگ روشن، براقیت بالا هستند و به راحتی جدا نمی‌شوند. هنگام انتخاب این نوع ظروف، می توانید با دستمال کاغذی سفید آن را به عقب و جلو پاک کنید تا ببینید که آیا رنگ و رو رفته است یا خیر. اگر بر روی ظروف برگردان وجود دارد، بررسی کنید که آیا طرح آن واضح است و آیا چین و چروک و حباب دارد یا خیر.

لازم به ذکر است که سطح در تماس با مواد غذایی نباید هیچ گونه نقش و نگاری داشته باشد و به طور کلی رنگ های روشن برای اجتناب از خرید محصولات ساخته شده از مواد بازیافتی ترجیح داده می شود. علاوه بر این، ظروف غذاخوری را بو کنید تا ببینید آیا بوی تند وجود دارد تا از باقی ماندن فرمالدئید جلوگیری کنید.

Xiao DeHai به مصرف کنندگان یادآوری کرد که برخی از محصولاتی که شبیه ظروف ملامینه هستند اما برچسب "سینی قرار دادن" دارند، نمی توانند به عنوان ظروف غذاخوری استفاده شوند، "زیرا آنها مجوز تولید ندارند، الزامات بسته بندی مواد غذایی را برآورده نمی کنند و خطری برای ایمنی ایجاد می کنند. بدن انسان."